Azték forró csokoládé

Az első csésze forró csokoládét a maják itták, több mint 2000 évvel ezelőtt. Ők őrölt kakaó magokat, kukoricadarát, chili paprikát és egyéb összetevőket, főként fűszereket kevertek össze vízzel. Az italnak mágikus, gyógyító erőt tulajdonítottak, javaslom kipróbálásra.

Hozzávalók: 

4 csésze tej 

1/4 csésze kakaó 

6 kocka étcsokoládé 

1 teáskanál fahéj 

1/2 teáskanál kardamom 

1/2 teáskanál cayenne bors 

őrölt chili paprika 

tejszínhab

Melegítsük fel a tejet egy közepes méretű edényben.

Folyamatos kavargatás közben olvasszuk fel benne az étcsokoládét, amikor már majdnem forr, keverjük bele a kakaóport, fűszerek és hagyjuk meg 1 percig.

Egy habverővel vagy botmixerrel keverjük habosra. Forrón tálaljuk, a tetejét tejszínhabbal, csokireszelékkel, a bátrakét pedig chilivel díszítsük.