Tejfölös karika

Tejfölös karika

Tejfölös karika

 

Igen, tudom, hogy azok baglyok, pedig karikát igértem. Mivel ez a kedvenc aprósütaményem, ezért évek óta mindig elkészítem. Bocsássátok meg nekem, hogy eluntam a karikákat.
 

Hozzávalók 50 darabhoz:
 
25 dkg liszt
18 dkg hideg vaj
4 evőkanál tejföl
1 tojássárgája
díszítő szórócukor, süthető
 
Elkészítése:
A lisztet a feldarabolt vajjal meg a tejföllel a robotgép gyúrópálcájával összedolgozzuk, majd gyors mozdulatokkal sima tésztává gyúrjuk. 
1 órára hűtőbe tesszük.
 
A tésztát liszttel vastagon megszórt deszkán fél cm vastagságúra nyújtjuk és kb 4 cm átmérőjű korongokat szúrunk ki belőle.
Megkenjük tojássárgájával és megszórjuk a díszítő cukorral.
A karikákat előmelegített sütőbe toljuk, és 175 fokon adagonként kb 15 perc alatt megsütjük.
 
Rácsra szedve hűlni hagyjuk.

Címkék:

| |