Magyaros muffin

Egy kis vasárnapi reggelire való, ha már unod a tojásrántottát és a bundáskenyeret.

Hozzávalók:

15 dkg kolbász
1 kis vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
30 dkg liszt
1 tojás
1 csomag sütőpor
1 teáskanál pirospaprika
fél teáskanál bors
petrezselyem
0,8 dl olaj
3 dl joghurt
8 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A hagymákat, petrezselymet felaprítjuk, kolbászt felkockázzuk.

Sütőt előmelegítjük 170 fokra.
A liszet a fűszerekkel és a sütőporral összeforgatjuk.

A tojást az olajjal kikeverjük, belekeverjük a joghurtot.

Összekeverjük a sütőporos liszttel. Beleforgatjuk a sajtot, majd a maradék hozzávalót.

Muffinsütőbe adagoljuk, én ezt fagyiskanállal szoktam, így nem csöpögtetem mellé a felét.
20-25 percre sütőbe tesszük.

Piros kockás "kabátkát" adtam rá, ha már magyaros.