Hozzávalók:
1 1/4 csésze liszt
1/4 csésze cukor
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1/4 teáskanál só
1/2 csésze vaj, (hideg) darabokra vágva
1 evőkanál piros ételfesték
3 dkg fehér csokoládé, a díszítéshez
1 1/2 teáskanál margarin
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Keverjük össze a lisztet, cukrot, kakaóport, és a sót.
Folyamatosan adagoljuk hozzá a vajat, ha már elég darabos, akkor öntsük bele az ételfestéket.
Gyúrjuk addig, amíg össze nem áll gombóccá. Tegyük fóliába csomagolva a hűtőbe egy fél órára.
Enyhén lisztezett felületen gyúrjuk simára, majd nyújtsuk ki fél centi vastagra. Szaggassuk ki. Én egy kedves kolléganőmtől kapott róka formához választottam ezt a receptet -a színe miatt-de ha épp nincs otthon, akkor javaslok korongokat.
Süssük az előmelegített sütőben 15 percig, úgy tudjuk még ellenőrizni, hogy újjal picit megnyomjuk a tetejét, és ha nem süpped be, akkor már kész, ne süssük túl, mert kiszáradnak. Szedjük egy rácsra; hagyjuk kihűlni.
Egy kis lábasban olvasszuk fel a fehér csokoládét és a margarint nagyon alacsony lángon, folyamatos keverés közben. Díszitsük ezzel a sütiket.
Gyűlnek a ravaszdik...