Enni jó, főzni jó. És hogy, miért pont a medve? Mert mindenevő, de legfőképpen a húst szereti...
Termékek
Gnocchi szarvasgombás gombával
 |
Hozzávalók:
4 nagy burgonya
1 tojás sárgája, enyhén felvert
1 1/2 csésze (225g) sima liszt
10g szárított vargánya gomba
300ml tejszín
citrom reszelt héja 1 leve és 1/2 citrom
1/3 csésze (80 ml) olívaolaj
60g sótlan vaj
500g vegyes gomba (én csiperkét meg egy kevés vargányát használtam), nagy...
—————
Brazil fűszeres pulyka leves
Brazil Fűszeres pulyka leves
Hozzávalók:
1 teáskanál olaj
fél csésze apróra vágott hagyma (1 közepes)
3 gerezd fokhagyma, zúzott
1 közepes friss jalapeno vagy más chili paprika, kimagozva és apróra vágva
1 evőkanál reszelt friss gyömbér vagy 1 teáskanál őrölt
1 konzerv paradicsom, kockázott
fél...
—————
Sült kacsacomb chilis szőlőmártással
 |
...mert a szőlőnek szezonja van, és mert a medve a kacsát nagyon szereti (legalábbis ez a medve)
A szószhoz:
kb 1 kg szőlőből lesz 1 dl mártás kék szőlőt vegyünk, minél sötétebb, annál jobb
1 nagy piros csípős paprika (chili) vagy inkább ízlés szerint
A szőlőtől édes lesz, a paprikától...
—————
Zöldborsós Pulao
 |
1 ½ csésze Basmati rizs
1/2 csésze Zöldborsó
4 szem Szegfűszeg
1 teáskanál fahéj
1 Babérlevél
1 nagy Hagyma, apróra vágva
2-3 Zöld chili, apróra vágva
fél teáskanál gyömbér
fél teáskanál fokhagyma
csipet cukor
2 2/3 csésze víz
só ízlés szerint
½ evőkanál olaj
Forrósítsuk fel az olajat, adjuk hozzá...
—————
Kukorica curry
 |
Amíg még van csemegekukorica... mert ha a medve főzni tudna, nem használna konzervet, helyette megfőzné a frisset, és levágná szépen a szemeket.
Hozzávalók:
2 csésze kukoricaszem
1 apró darabokra vágott paprika
1 nagy, apróra vágva hagyma
2 Zöld chili
1 teáskanál gyömbér
1 teáskanál...
—————
Lombardiai csirke
 |
Hozzávalók 6 személyre:
12 közepes csirkecomb (kb 3 kg)
2 evőkanál liszt
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál őrölt fekete bors
2 evőkanál olívaolaj
1 csésze apróra vágott sárgarépa
1 csésze apróra vágott hagyma
1 csésze apróra vágott zeller
6 gerezd apróra vágott fokhagyma
1 csésze paradicsomszósz
1/2...
—————
Lazacburger
Ha a medve főzni tudna, legtöbbet nyilván lazacot főzne
Hozzávalók:
1 citrom
fél kiló bőr nélküli lazacfilé
kockákra vágva 1 tojás
2. zöld hagyma
vágott és feldarabolt 2. evőkanál friss oreganó levelek
1/2 szelet fehér szendvics kenyér
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál fekete bors
1/2 pohár natúr...
—————
Töltött krumpli libanoni módra
 |
Úgy esett, hogy nem volt túl előrelátó a medve, elfelejtett bevásárolni, de szerencséjére, akadt otthon némi krumpli, paradicsom, meg egy szottyadt sárgarépa, csak egy doboz gombáért kellett hazafelé beugrania a boltba, hogy megtöltse a burgonyát, libanoni módra
Töltött krumpli
Hozzávalók:
4...
—————
Őszibarackos zsebpite
 |
A hétvégén vendégségbe ment a medve. Ha főzni tudna, üres manccsal nem érkezne. Sütne pitét, mert az villámgyorsan elkészül. Őszibarackkal töltené, mert szezonja van. Zsebméretűre készítené őket, mert az praktikus, és könnyen szállítható
Hozzávalók
A...
—————
Sertés dagadó sárgabarackkal töltve
 |
A disznónak az alja, avagy a dagadó, ezúttal töltve, aszalt sárbarackkal
Hozzávalók:
Sertés dagadó
2 nagy hagyma
2 citrom
1 kis fehérbor (opcionális)
só és frissen őrölt fekete bors
A töltelékhez:
kis adag vaj
3 vagy 4 újhagyma apróra...
—————